中秋月饼季

球嘟嘟 · 发表于 2016-9-14 16:46

忙了几天终于在中秋节前做好了各种月饼，为了jie家里老人，还特意做了提浆五仁月饼，购买果仁，烘烤熟，剥皮，打碎，制成五仁馅。熬糖浆，做饼皮。全部自己制作，满满的全是爱啊。
广式五仁、提浆五仁、蛋黄酥、冰皮、广式莲蓉蛋黄

河南焦作-雨小诺 · 发表于 2016-9-14 21:18

为啥我总觉得饼皮月饼吃上去怪怪的，老感觉他不是熟的，请问下熬的糖浆放几天用好，有糖浆照片吗，我熬的颜色特别深

北京-天蓝 · 发表于 2016-9-15 23:10

好漂亮，也出个教程学习学习

球嘟嘟 · 发表于 2016-9-19 08:34

河南焦作-雨小诺发表于 2016-9-14 21:18
为啥我总觉得饼皮月饼吃上去怪怪的，老感觉他不是熟的，请问下熬的糖浆放几天用好，有糖浆照片吗，我熬的颜 ...

转化糖浆我是买的，提浆月饼的糖浆是自己熬的，这个很简单，不需要加酸。

球嘟嘟 · 发表于 2016-9-19 08:35

北京-天蓝发表于 2016-9-15 23:10
好漂亮，也出个教程学习学习

对那个感兴趣呢

菠萝大丰收 · 发表于 2016-9-19 23:15

@球嘟嘟太棒啦！优秀！积分+菠萝币奖励！

肯定很好吃

我很懒，没有登录 *发表于 2016-9-20 14:27* · 发表于 2016-9-20 14:27

炒馅是硬伤，好难呀