来自山里的美味

rain谷 · 发表于 2016-11-19 11:24

石莲冻
石莲是老爸前几天山上摘的，不知道你们叫什么，这个东西我们这里山上挺多的，宁波的月湖公园也有，说是清热解毒，去火的，切开取籽晒干，可以存放很久
具体做法
1. 将木石莲籽放入干净的布袋中，放在水里挤压，挤出汁水。
2. 把有石莲籽汁的水入锅，加入冰糖，煮至浓绸，倒出。
3. 入冰箱冷藏，几个小时后，汁水已凝固，切成块加糖水，薄荷水，冰冰凉凉的夏天吃最舒服，这几天天热，晒稻谷热啊，弄点吃吃那叫一个爽

missu · 发表于 2016-11-19 11:42

没见过这个东西！

54饭 · 发表于 2016-11-19 11:50

我也没见过，是不是就是美食交换的百香果啊@火柴盒

火柴盒 · 发表于 2016-11-19 12:15

54饭发表于 2016-11-19 11:50
我也没见过，是不是就是美食交换的百香果啊@火柴盒

不是的，我也没见过这个

54饭 · 发表于 2016-11-19 12:57

这不会是茉莉冻吧。。。但那个籽好像是黑色的啊

6p · 发表于 2016-11-19 13:44

长这么大，第一次听说，第一次见这个东西，求投喂

rain谷 · 发表于 2016-11-19 13:46

我们叫石莲，也有人叫木莲，清美不是有个豆腐叫木莲豆腐吗？三江超市多有卖的，月湖那里也有这个是长在藤上的

rain谷 · 发表于 2016-11-19 14:02

茉莉冻是不是就是仙草冻是黑色一块一块的，这个是白色的

rain谷 · 发表于 2016-11-19 14:04

6p 发表于 2016-11-19 13:44
长这么大，第一次听说，第一次见这个东西，求投喂

p叔估计这个南方比较多，北方不知道啊，地址甩个等晒干了寄点过去

wjq · 发表于 2016-11-19 14:16

好吃吗

北京-天蓝 · 发表于 2016-11-19 14:27

我也没有见过

rain谷 · 发表于 2016-11-19 14:43

wjq 发表于 2016-11-19 14:16
好吃吗

口感和仙草冻差不多

gengyan1 · 发表于 2016-11-19 23:17

还第一次见呢

河南一木木 · 发表于 2016-11-20 11:08

我们这边叫无花果

橙小夭 · 发表于 2016-11-20 16:37

小时候经常吃啊，还有仙草冻，现在只能吃祖名的木莲豆腐了，没有小时候的味道

菠萝大丰收 · 发表于 2017-1-31 01:43

奖励！山里好多美味呀

每次看了rain谷mm的帖子都十分向往山里的生活

来自山里的美味

评分